mardi 11 février 2014

comment j'ai perdu 9 kilos en mangeant des entrecotes frites! (et en plus, c'est bon pour la santé :)

Je n'ai jamais fait de régime de toute ma vie pour plusieurs raisons: dabord parce qu’en tant qu'épicurienne, me priver de manger me rapprochait dangereusement de la dépression: je perdais le moral mais pas mes kilos.

 Et puis aussi parce que me gaver de protéines ou d'aspartame ne m’intéressait pas, voire me faisait peur. Hyponcondriaque sur les bords, j’essaie d'aller au maximum vers un rythme de vie a peu près sain, qui respecte mon corps. (J'ai par exemple arrêté la cigarette et la pilule contraceptive).

 J'étais de puis longtemps à la recherche d'un régime alimentaire adapté à ma personnalité: pouvoir manger normalement, sans privation excessive et intenable sur le long terme, et surtout arrêter de culpabiliser des que je mangeais trop sucré, trop gras, ou trop salé. Le tout sans grossir bien évidemment...

Impossible? utopie? c'est ce que je pensais, avant d'entendre parler de chrononutrition..

Qu'est ce que la chrononutrition?

l'essentiel de la chrononutrition est d'apprendre à manger correctement et non pas à nous priver.
Elle est donc très loin de tous ces régimes restrictifs et culpabilisant, difficiles à suivre et aux résultats peu durable.
Sans parler du déséquilibre du métabolisme et de l'immanquable retour de flamme, une reprise de poids d'autant plus importante que le régime a été sévère.

La chrononutrition se base tout simplement sur les règles de la chronobiologie alimentaire humaine: respecter un équilibre permanent en apportant a notre corps ce dont il a besoin au moment où il en a besoin, rien de plus.
Manger le bon aliment, dans la bonne quantité, au bon moment nous permet de retrouver une parfaite santé en même temps qu'un équilibre poids / silhouette.

J'avais moi même un peu de cholestérol avant de commencer ce nouveau mode alimentaire. Après un mois de chrono, je suis allé faire un bilan au laboratoire et là, surprise! tous mes niveaux étaient parfait, fini le cholestérol...

 première petite victoire!

principe de la chrononutrition au fil des repas:

Il y a 3 règles essentielles à respecter absolument. On doit manger:

-les aliments les plus gras le matin;
-les aliments les plus denses le midi;
-les aliments sucrés en fin de journée;
-les aliments les plus légers le soir.

composition des repas:

petit déjeuner: on se fait plaisir avec de bonnes tartines    

fromage (les plus gras possible!)
pain-beurre (du vrai!!)
oeufs/charcuterie (pas obligatoire, mais peuvent substituer le fromage)
boisson chaude sans sucre (même du faux sucre !)

déjeuner: un plat unique!

viande, ou viande et poisson (idéalement rouge ou panée)
féculents (même des frites!)

goûter: (il est obligatoire et aussi important que le diner ne l'est pas!)

gras végétaux (amandes, noix, chocolat noir...)
fruits et dérivés sucrés (une poire belle hélène est parfaitement indiquée)

diner: (seulement si on a faim)

poisson ou fruits de mer (à volonté)
ou un peu de viande blanche
légumes verts


 les aliments strictement interdits:

-le lait "cru" (  lactose = sucre! conçu pour les nourrissons afin qu'ils puissent grandir aussi vite qu'il grossissent... dans la nature, aucun animal adulte ne continu à boire du lait.)
-la soupe ( donne de la cellulite + trop forte quantité en minéraux qui donne de la tension)
-les faux sucres, faux beurre, et tous les aliments soi-disant diététique (arrêtons de se faire du mal...)

Les jokers:

la chrono inclut deux repas jokers par semaine, autrement dit un repas ou l'on va pouvoir se faire plaisir et manger et boire tout ce qui nous fait plaisir (même de l'alcool!)

Seule règle: que les deux repas jocker de la semaine ne soient pas d'affilé.

la bonne nouvelle: ils ne vous feront très peu ou pas grossir!

Car grâce à cette nouvelle façon de s'alimenter, notre corps n'est plus "privé", il n'y a donc plus ce phénomène de stockage au moindre écart.

Pour ma part j'ai commencé la chrono fin aout 2013.

Au début, pas facile de déjeuner salé, de boire du café et du thé sans sucre et de supprimer les desserts.... Mais bon j'étais prête à changer un peu mes habitudes pour perdre mes kilos en trop et changer de silhouette tout en prenant soin de mon corps et de ma santé.

Et puis il y a certaines compensations qui aident à tenir! manger une entrecôte frites à midi, du chocolat tous les jours voire quelques bonbons à l'heure du gouter en se disant que ça ne me fera pas grossir, voire mieux, que mon corps va l'utiliser à bon escient pour me donner de l'énergie... on ne culpabilise plus... et ça change la vie! Sans oublier les deux repas jokers, qui permettent de justifier un craquage inopiné ou un apéro entre potes pour boire un verre sans stresser...

J'ai perdue à ce jour 9 kilos, mon poids s'est stabilisé tout seul. Je continue à manger chrono car cette façon de s'alimenter me convient parfaitement.
En fait, aujourd'hui, je ne pourrais plus manger autrement. Je sens trop les bienfaits sur ma santé:
plus de ballonnements, de mal au ventre, un très bon transit, plus de difficultés à digérer (avec tout ce que ça comporte :) ni de sensation d'avoir trop mangé (et pourtant la quantité est beaucoup plus importante!) plus de coup de barre ni de fringale: si on respecte la quantité recommandée en fonction de son morphotype (voir livre ou site plus bas) dès que l'on a faim, c'est qu'il est l'heure de manger!


Voici le secret de ma réussite: le livre "mincir sur mesure grâce à la chrononutrition" du Dr Delabos:


"mincir sur mesure grâce à la chrononutrition"
Pour celles et ceux qui ne sont pas contre un petit coup de pouce, vous pouvez aussi vous procurer ceci:


livre de recettes de chrononutrition

Voici les questions que l'on m'a le plus fréquemment posé:

pourquoi supprimer les desserts?

Le corps étant d'un naturel paresseux, si on lui donne du sucre en fin de repas, il va métaboliser le sucre en premier car c'est plus facile pour lui, et on stockera tout ce que l'on aura mangé auparavant.
De plus, manger du sucre avant l'heure du gouter crée un pic d'insuline dans l’après midi qui entraine un léger malaise avec un coup de barre ainsi qu'une fringale peu de temps après le repas
 
pourquoi la soupe est-elle interdite?

les légumes contiennent beaucoup d'eau et de sels minéraux. Or, autant il est utile de boire à sa soif une boisson peu ou pas trop minéralisée, autant il est redoutable que cette eau soit mêlée à des aliments par nature très minéralisés ou salés. Cette eau incluse dans le bol alimentaire sera alors "mangée" au lieu d'être bue. Au lieu d'être libérée rapidement dans le système sanguin, elle sera lentement distillée dans le système lymphatique et favorisera le développement de la cellulite...

Est-il possible de mettre une sucrette dans mon café?

En dehors du goûter, il ne faut manger ni sucre, ni sucrette, ni aspartam ou autre "faux" sucre. En dehors de sa réputation néfaste pour la santé, leur faux goût sucré trompe notre cerveau qui ordonne alors au corps de digérer un sucre inexistant. C'est très mauvais pour l'estomac et pour les kilos en trop car l'insuline produite se transforme directement en graisse... de plus, on frustre ainsi son organisme qui attendait le sucre promis, et qui entraine un phénomène de carence qui te fera stocker  ce que tu mange... et créera une plus forte envie de sucré.

Qui peut faire la chrono?

Tout le monde, à tout âge, à partir de 24 mois, personnes âgées, futures mères... la chrononutrition est une alimentation naturelle, et non pas un régime restrictif.

Personnellement, j'ai commencé en même temps que ma maman, mon chéri ( 35a) et ma petite soeur ( 19a). Chacun y a vu du résultat et continue aujourd'hui.


 Peut on commencer sans le livre?

On peut commencer sans le livre, mais personnellement, j'y ai trouvé beaucoup de réponses à mes questions et des informations importantes pour comprendre ce que l'ont fait et pourquoi.

 Cependant, il existe un site internet qui s'appelle chronobiggang (lien ici) qui est truffé d'infos et de réponses à des questions que l'on se pose au quotidien. On peut aussi demander son morphotype, et on reçoit sous quelques jours  son propre programme adapté, le tout gratis. Juste génial.


 Voilà j'espère vous avoir éclairé sur le sujet et vous avoir donné envie de tenter l'expérience. Et si c'est difficile au début, dites vous que l'on a rien sans rien et que le corps s'habitue à tout! c'est l'affaire de 3 semaines, et après, vous ne pourrez plus vous en passer ;)

Si vous avez aimé cet article, vous pouvez me laisser un petit commentaire ;)

dimanche 1 décembre 2013

Arbolateia, un coin de Paradis au pays basque

Arbolateia. Le nom me faisait déjà penser à une contrée peuplée de lutins et chimères.
Cette maison d'hôtes, dans la ville de Bidart, fut notre coup de cœur lors de nos recherches pour nos vacances estivales au pays basque. Lors de notre arrivée sur les lieux, nous ne fûmes pas déçus: le lieux était tout simplement magique!!


Arbolateia

Une grande et magnifique maison basque rénovée avec goût, un jardin fleuri et entretenu, une piscine dans un écrin de quiétude joliment arboré... Bref, un appel à la détente et au bien-être.
 

 
Arbolateia piscine

 

 
Arbolateia extérieurs

 
Arbolateia extérieurs


L'intérieur de la maison était décoré dans un style coloré moderne très chaleureux et cosy. Tout est fait pour que l'on se sente bien.


Arbolateia intérieurs

 
Arbolateia intérieurs

Nous avions sélectionné la chambre Ilbarritz, avec vue sur le château du même nom. Une attention toute particulière avait été apporté au style de la pièce, qui était douillette et confortable.


Arbolateia chambre Ilbarritz

 
Arbolateia chambre Ilbarritz

 
Arbolateia chambre Ilbarritz
 
Arbolateia chambre Ilbarritz

 
Arbolateia chambre Ilbarritz
 
Vous l'aurez compris, que ce soit pour les vacances, ou même pour un week end, je vous recommande ce lieu atypique et exceptionnel. Nous en gardons un excellent souvenir même si les personnes qui nous ont reçus sont restées plutôt discrètes, cela dépend du caractère de chacun et n'altère en rien la qualité de la prestation proposée. Nous nous sommes promis d'y retourner très bientôt afin de tester leur magnifique suite...
 
Un petit conseil: pensez à réserver à l'avance car les chambres sont rapidement complètes, notamment en période de vacances. Je vous met le lien du site ici
 

lundi 25 novembre 2013

My Birthday cakes


 Depuis toute petite, j'adore les travaux pratiques, tout ce qui me permet de créer de mes mains.

Enfant, je fabriquais des maisons pour mes jouets avec du carton et du scotch (et je prenais finalement plus de plaisir à les fabriquer qu'à jouer avec ..) ado, je confectionnais figurines et autres bijoux en pâte Fimo (la pâte à modeler des grands :)
 Aujourd'hui je m'épanouis manuellement dans mon métier à travers le maquillage, et je retrouve mon âme d'enfant dès que mon emploi du temps me le permet grâce à la pâtisserie. J'adore courir le net à la recherche de nouvelles créations gourmandes. C'est d'ailleurs ce qui m'a fait découvrir les tous premiers blogs que j'ai suivi par la suite, et un en particulier dont j'ai tiré bon nombre de mes recettes: Le blog Chez kiki que je vous invite à découvrir!
 Lucile, qui passait son CAP pâtisserie à l'époque ou j'ai commencé à la suivre, nous livre tout un tas de recettes plus gourmandes et merveilleuses les unes que les autres, avec un œil toujours très critique.
 Aujourd'hui, Lucile est à la tête de sa propre entreprise, Sugar Mama, qui en attendant d'ouvrir physiquement sur Grenoble, propose des pâtisseries Françaises et Americaines sur commande (cupcakes, birthday cakes, entremets, layer cakes, tartes, tartelettes...)

Ses créations sont originales et réalisées avec goût, en voici quelques unes:

Monster, layer cake speculoos 10-12 pers.
Cupcakes nutella sur le thème MINIONS

Cupcakes Tagada

Vous trouverez la suite de ses réalisations sur sa page facebook ainsi que sur son blog (cliquez sur les photos!)

Les anniversaires sont des occasions parfaites pour me permettre de réaliser des pâtisseries un peu conséquentes; Car quand on est pas du métier, c'est compliqué de se lancer dans la préparation d'un gâteau pour 15 personnes sans avoir les 15 personnes sous la main et l'occasion qui va avec...

Voici mon tout premier Birthday cake, réalisé pour l'anniversaire de mon amie Aurélie:
un entremet 2 chocolats:


birthday cake entremet 2 chocolats


birthday cake entremet 2 chocolats

Cet entremet est constitué d'un gateau chocolat ( qui sert de socle), d'une mousse au chocolat noir et d'une mousse au chocolat blanc, le tout recouvert d'un glaçage au chocolat noir, vous trouverez la recette ici !

Le voici après le decerclage, avant l'étape du glaçage:


birthday cake entremet 2 chocolat avant glaçage
On y devine le gateau chocolat comme première couche, puis on voit bien les deux mousses au chocolat blanc et noir.

Ce Birthday cake nous a permis de satisfaire les 18 personnes présentes ce soir là : les parts étaient minces, mais c'était bien suffisant car il est assez nourrissant!
Petite remarque que m'a fait un ami cuisinier ce soir là: il n'y a pas de croquant dans cet entremet, ce qui donne un effet "monotexture" en bouche "c'est tout ce qui lui manque pour qu'il soit parfait selon les règles de la patisserie!" a-t-il ajouté.
Pour les puristes.
Moi j'ajouterai qu'on s'est régalé!!

Tellement que je l'ai refait, dans un design un peu différent, pour l'aniversaire de ma soeur Alice:


 
birthday cake entremet 2 chocolats 

La qualité de la photo n'est pas exceptionnelle, j'avoue qu'elle n'était pas destinée à apparaître dans un blog au moment où elle a été prise!

Mon troisième Birthday cake fut réalisé pour l'anniversaire de mon amie Carine; Il s'agit d'un entremet (oui, je sais, j'aime bien les entremets)  pistache, 2 chocolats:


birthday cake entremet pistache 2 chocolats

Cet entremet est composé d'un gateau fondant au chocolat, d'une mousse à la pistache et d'une mousse au chocolat blanc avec des dés de fraises fraiche. Il était léger, frais, super bon et économique: une petite part suffit à vous régaler! recette ici


Birthday cake entremet pistache 2 chocolats part

Un conseil pour ceux qui aurait envie de se lancer dans la réalisation de ce genre de gâteau : prévoyez du temps! car les mousses doivent prendre au frais entre chaque étape... mais sinon je vous recommande chaudement ces recettes, elles sont réalisables même si on est pas pâtissier et leur effet est garanti sur le visuel et sur les papilles! Les recettes de Lucile comportent un vocabulaire professionnel propre à la pâtisserie, mais contrairement à d'autres, elles sont compréhensibles par un public d'amateur comme moi.

Personnellement, j'ai pris beaucoup de plaisir à les réaliser.

Alors merci qui? Merci Kiki!

Et vous quels sont vos blogs culinaires préférés?

samedi 16 novembre 2013

Cupcakes time (avec un petit bonus!)

Des 7 péchés capitaux, la Gourmandise est sans doute celui qui me caractérise le mieux... et je sais que je ne suis pas la seule... Alors lorsque je suis invitée, j'aime apporter le dessert. Cela me donne l'occasion de pâtisser, chose plus difficile à concilier quand on est deux à la maison et qu'on veux garder la ligne. Un minimum.

Le cupcake est une pâtisserie que j'affectionne tout particulièrement.

D'abord parce que c'est un joli petit dessert que l'on dévore en premier avec les yeux. Et puis aussi parce que sa confection et plutôt facile et amusante.


cupcakes chocolat topping chocolat et pate à sucre

cupcakes chocolat topping chantilly au chocolat blanc
 
cupcakes chocolat topping chocolat pate à sucre
cupcakes chocolat topping chocolat pate à sucre

 
petit bonus: je vous propose une recette facile à réaliser de cupcakes chocolat amande, topping mascarpone, pour les amateurs et pour ceux et celles qui ont envie de se lancer!
 
La poudre d'amande apporte de la légèreté au cake, le mascarpone permet une bonne tenue du topping et a un gout très neutre. On peut ainsi le garder nature ou ajouter une saveur au choix (chocolat, vanille, pistache...)
 
Pour 12 Cupcakes:
 
Pour la génoise:
 
- 75g de chocolat + 75g de pépites (que l'on peut faire soi-même en concassant des morceaux de chocolat)
- 80g de beurre mou
- 70g de sucre
- un 1/2 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 75g de farine
- 50g de poudre d'amandes
- 60 ml de lait
 
Pour le topping:
 
- 100g de mascarpone
- 70g de sucre glace
- 30g de beurre mou
- colorant alimentaire
- déco en sucre ou pate à sucre (handmade c'est toujours plus personnalisé!)
 
préparation:
 
Préchauffez le four à 180°C
 
Génoise:
 
Faire fondre le chocolat.
fouetter le beurre et le sucre dans un saladier. Ajouter les œufs, mélanger puis ajouter le chocolat fondu et la poudre d'amande. Incorporer la levure dans la farine à part, mélanger bien, puis l'ajouter un mélange précédent en 2 fois. Incorporer le lait, puis les pépites de chocolat.
Garnir les moules à cupcake (ou a muffins) au 3/4. (on peut utiliser des caissettes pour habiller les cupcakes, on les positionnera alors dans les moules juste avant de verser l'appareil à cake.)
Enfourner 20 à 25 min, puis les sortir du four et les laisser refroidir.
 
Topping:
 
Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre glace au fouet, puis ajouter le mascarpone. C'est lui qui apportera la consistance (on peut en mettre plus ou moins en fonction de l'effet voulu). Ajouter le colorant, mettre au frais pour que le mélange durcisse un peu.
 
Mettre la préparation refroidie dans une poche à douille, et chapoter les petits cakes préalablement démoulés. Ajouter la déco.
Conserver au frais jusqu'au moment de la dégustation...
 
Humm...Bon appétit!

cupcakes choco amandes topping mascarpone



 

mercredi 30 octobre 2013

Sweed, nouvelle boutique à Toulouse

C'est en faisant du shopping avec une amie rue de la Pomme dans le quartier de St Georges à Toulouse que je suis passée devant l'enseigne Sweed



Sweed, rue de la pomme


Sweed, rue de la pomme

SWEED, C'est l'histoire de deux jeunes créateurs Parisien qui lancent leur propre collection de vêtements féminin, avec un esprit trendy chic.

boutique Sweed intérieur


Doudounes fourrées, perfecto en cuir, chemises à carreaux, petites robes noires, le style adopté par la marque est très actuel et vise une clientèle assez large.


collection automne hiver 2013

collection automne hiver 2013

collection automne hiver 2013

collection automne hiver 2013

boutique Sweed intérieur


J'ai été séduite par le rapport qualité/prix des articles (chemise fluide très bien taillée, 45€; doudoune sans manche fourrée plumes 79€) et par le côté intimiste de la boutique, devenu rare de nos jours.

Je me suis offert, entre autres, la chemise à carreaux bleu en premier plan de la dernière photo (49€) j'étais trop contente d'en trouver une qui soit cintrée et qui ne s'écarte pas entre les boutons au niveau de la poitrine...

De plus, la vendeuse de la boutique est de très (trop?) bon conseil!

bref, en un mot : courez découvrir cette nouvelle enseigne Toulousaine! En tout cas, moi , ils me reverront très bientôt :)


dimanche 27 octobre 2013

sejour en amoureux a Marrakech, jolies adresses

Le mois de mai est pour moi le moment idéal pour partir à la découverte de "la perle du sud", Marrakech.
marrakech

la Koutoubia

Le Maroc est la destination parfaite pour ceux qui rêvent de partir au soleil sans y laisser un rein.
Le dépaysement est total, notamment si l'on choisi de loger dans un Riad, à l'intérieur de la Médina.

Voici comment nous avons organisé notre périple, dans un esprit bon rapport qualité prix:

Habitant le sud de la France, nous sommes partis avec la compagnie Ryanair, qui propose des tarifs très intéressant toute l'année (vol aller-retour pour 110€/personnes depuis Gérone, Espagne)

Après avoir applaudi le pilote pour avoir réussi son atterrissage, comme le veut la tradition chez Ryanair au Maroc (?!), nous avons rejoint notre chauffeur et sommes partis en direction de notre lieu de résidence: le Riad Aliya ( lien ici )


Riad Aliya

Le Riad Aliya est situé dans le quartier pittoresque KESBAH, lui même situé au cœur de la médina, à environ 10 minutes à pied de la place Jemaa el Fna.
Nous sommes littéralement tombés sous le charme de ce lieu magnifique... Equipé d'un bassin pour se rafraichir, le Riad propose 6 chambres dans un cadre typique très Zen.



Riad Aliya bassin

riad Aliya vue de la chambre 1er étage

 
Nous avions choisi la chambre "pourpre", située au premier étage. La pièce, confortable et climatisée, est décorée avec beaucoup de goût. La salle de bain, ornée de jolies mosaïques, est équipée d'une authentique douche en Tadelakt.. Chaque jour, la chambre été nettoyée avec le plus grand soin et décorée avec des pétales de roses fraiches...


chambre pourpre premier jour
 
chambre pourpre deuxième jour
 

Le petit déjeuner typique (délicieux) est servi dans le patio, au bord du bassin.

Riad Aliya Patio vue du 2e étage
 

Riad Aliya petit déjeuner au bord du bassin

Je vous conseille vivement de manger sur place un soir: tous les plats sont fait maison par la cuisinière du Riad, les prix sont très corrects et c'est DELICIEUX!!

Le premier soir, nous sommes allés à la découverte de la célèbre place Jemaa el Fna et nous avons assisté à un spectacle étonnant: A la tombée de la nuit, les charmeurs de serpents et autres vendeurs de jus d'oranges pressés se retirent pour donner à la place une nouvelle fonction: une multitude de carrioles arrivent tout à coup de nulle part et se branchent les unes aux autres pour transformer l'endroit en un grand marché ambulant de petits bouis-bouis on l'on peut se restaurer. Touristes et locaux se mélangent pour diner sous les loupiotes colorés dans une ambiance festive et chaleureuse. Une épaisse fumée se dégage des stands ou l'on fait griller de la viande, frire du poisson, ça sent bon les épices et les vacances! Toutefois il faut faire attention à ce qu'on mange, notre estomac aseptisé n'étant pas toujours résistant à certaines préparations culinaires répondant à des normes d'hygiènes différentes des nôtres.


place Jemaa el Fna

calèches, place Jemaa el Fna

Il est possible d'assister à ce spectacle du haut des terrasses de chez CHEGROUNI, un restaurant qui donne sur la place dans lequel on mange local pour pas cher. C'est bon et très copieux. Bref, ce fut notre cantine durant notre séjour à Marrakech, notamment après avoir passé des heures à déambuler dans l'immense Souk, qui est de loin la meilleure école pour apprendre à marchander!


souk des épices

Les jours suivants furent consacrés a la visite de la ville. En passant par les recoins, on s'éloigne des touristes et on est en immersion avec le quotidien des marrakchis. La visite de la tannerie est un endroit intéressant et riche en émotions olfactives (!) on y découvre les différentes étapes du travail du cuir, guidés par un local qui ne manquera pas de vous entrainer dans la boutique de souvenir pour toucher sa commission. Nous avons ramené un pouf en cuir de chameau et des babouches.

Nous avons mangé un soir dans un restaurant récent du quartier Kesbah, "le Kesbah café". Nous avons dégusté sur le toit dans un cadre moderne un plat typiquement marrakchi, la tangia:c'est un plat de viande préparé exclusivement par les hommes, cuit dans un pot de terre, pendant 7 à 8 heures, dans les braises du four à bois du traditionnel hammam. Délicieux et incroyablement tendre!

Après les découvertes culturelles incontournables de la ville (Koutoubia, Menara, jardins de Majorelle) Nous avons profité, le temps d'une journée, d'un endroit merveilleux qui invite à la détente et à la bronzette... pour 250 dirhams (25€) nous avons passé la journée au Dar Ouladna,( lien ici ) un palais à l'extérieur de la ville qui appartient à Carlos, le gérant du Riad Aliya. Le trajet aller-retour en taxi privé et le repas sont compris dans la formule. L'immense jardin attenant au palais est paradisiaque, et la baignade dans la grande piscine à débordement fut plus qu'appréciable sous 40°C!


Riad Dar Ouladna

jardin Dar Ouladna

Dar Ouladna

 
Dar Ouladna

Toujours dans un esprit de détente et de découverte, nous avons également testé le hammam du quartier Kesbah, tout près de notre Riad: Un moment riche en émotion, notamment le gommage du corps... On ne m'avais jamais gommé comme ça!!
Puis, après s'être réhydraté avec un délicieux thé à la menthe, nous avons profité d'un massage relaxant aux huiles totalement divin... nous avons beaucoup aimé cet endroit, le service y est très pro et un grand soin est apporté à la clientèle.

Nous avons gouté à la Pâtisserie des princes, tout près de la place Jemaa el Fna, où nous avons dégusté une assiette de petits gâteaux marocains délicieux... cornes de gazelles, baklaouas, blighates aux sésames, makrouds accompagné du traditionnel thé à la menthe... hummm quel délice! Un endroit incontournable!

Nous nous sommes rendus un soir à l'extérieur de la médina, dans la nouvelle ville, au pied des hôtels de luxe et des boutiques Louis Vuitton, afin de s'offrir un repas un peu plus Européen. Nous avons mangé dans un restaurant gastronomique. C'était bon mais ça n'avait rien d'exceptionnel. La chaleur humaine qui règne dans la médina avait laissé place à des sourires sans âme et des phrases commerciales toutes faites. Nous avions la sensation d'être revenu en France le temps d'une soirée.

Nous sommes vite rentrés et nous avons fini la soirée à papoter avec le personnel du Riad, des gens charmants qui ont un vrai talent pour vous recevoir de la meilleure façon qui soit.

Après une dernière après midi à se faire dorloter au Dar Ouladna où nous sommes retournés pour la deuxième fois, nous sommes rentrés en France, des souvenirs plein la tête et les valises, ravis de notre séjour à Marrakech, avec la ferme intention d'y retourner un jour. (Un petit Raid en Quad dans le désert?)



place Jemaa el Fna